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Datos importantes del curso
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DESDE CHILE
$80.000 CLP
Pesos Chilenos y tarjeta de Crédito
hasta 6 cuotas sin interés - SÓLO CHILE -
Contenidos del curso
Mandarina cheesecake
Baño de kappa de mandarina
Cremoso de cheesecake
Bases rústicas de streussel
Puré de piel de mandarina
Matcha
Cotton Cake de té matcha
Mousse de té verde
Gelificado/compota de frutos y sake
Pistoleado verde
Baño crujiente de matcha
Letras de chocolate
Blue
Tartaletas de sablé de almendras
Merengue de dextrosa
Cremoso montado de limón
Pâte de fruit fluida de blueberries
Flores de chocolate turbinado
Maceta
Maceta de chocolate
Mousse de remolacha
Gelificado de frambuesa
Puré Piel de limón
Streussel chocolate
Mousse Cocida
Hoja de albahaca
Nube
Cheesecake al vapor
Pâte de fruit de guayaba
Cremoso de yogurt
Base crujiente de amaranto
Pulverizado blanco
Lemon pie
Baño crujiente
Cremoso de queso y limón
Bases de sablé de almendras
Puré de piel de limón real
Financier de limón
Merengue quemado
Pulverizado rugoso
Pumpkin
Calabaza asada
Mousse de calabaza
Bizcocho de especias
Puré de piel de naranja
Pulverizado naranja
Pulverizado chocolate
Bases de pepita de calabaza pulverizada
Chocolate atemperado en agua
Gelatina de miel tostada
Ganache de chocolate neutra
Carajillo
Mousse de café espresso
Embebido de Licor 43
Pan de nata
Bases streussel de cacao
Glaçage bronce
Cintas de chocolate
Buñuelos nitro
Pulverizado chocolate
Piñón
Bizcocho Húmedo de chocolate
Sableé de cacao
Mousse Piñón
Piñones garrapiñados
Embebido de Bourbon
Toffee de vaina de vainilla
Pulverizado café
Banana
Mousse de plátano
Nueces caramelizadas
Toffee de miel
Pan de plátano negro
Glaçage amarillo
Cinturón de chocolate
Siluetas de chocolate
Frambuesa
Un bonus del Chef, para que puedas preparar un postre extra, aplicando todos los conocimientos adquiridos en el curso.
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LECCIONES DEL CURSO
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