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Recetario queques gluten free | Gluten free cakes
Recetario queques veganos | Vegan cakes
Recetario sin azúcar y bajo en carbohidratos (apto keto) | Low carb cakes (keto)
Anexo de negocios | Business dossier 📖
Anexo de negocios y eficiencia productiva | Business and productive efficiency
Básicos 🎥
Atemperado de chocolate (35:47)
Pastas y pralinés de frutos secos (15:43)
Pasta de vainilla
Introducción 🎥
Introducción (0:50)
Teoría 🎥
Teoría de los queques (49:12)
Preparación de los moldes 🎥
Preparación de los moldes (4:31)
Queque de vainilla 🎥
Elaboración y greñado (11:25)
Elaboración del almibar (4:41)
Decoración y corte (1:48)
Queque invertido de naranja 🎥
Preparación de las naranjas confitadas (6:40)
Elaboración del queque (8:04)
Decoración y corte (1:27)
Queque de plátano y nuez 🎥
Elaboración del queque (9:03)
Decoración y corte (4:14)
Queque húmedo de limón 🎥
Elaboración del queque (6:13)
Elaboración del glaseado (4:11)
Decoraciones de chocolate (14:05)
Decoración y corte (8:12)
Queque de frambuesa y yogurt 🎥
Elaboración del queque (5:52)
Bañado del queque y corte (4:12)
Queque tipo brownie 🎥
Elaboración del queque (6:15)
Decoración y corte (7:51)
Queque de arándano, cheesecake y migas 🎥
Elaboración de las migas (2:51)
Elaboración del cheesecake (2:39)
Elaboración del queque (8:49)
Decoración y corte (1:30)
Queque de mango maracuyá 🎥
Elaboración del queque extra húmedo (7:05)
Elaboración del glaseado de maracuyá (3:10)
Decoración y corte (2:09)
Queque de snickers 🎥
Elaboración de gianduja de chocolate blanco y maní (3:20)
Elaboración del queque (5:15)
Decoración y corte (4:58)
Queque marmolado de chocolate 🎥
Elaboración del queque (10:41)
Decoración y corte (3:49)
Queque extra húmedo de café 🎥
Elaboración del queque (5:19)
Decoración y corte (6:13)
Queque de sésamo y maní 🎥
Elaboración del queque (6:27)
Decoración y corte (4:14)
Queques de nueces y chocolate 🎥
Elaboración del queque (8:13)
Ganache de chocolate y nuez (5:06)
Decoración y corte (2:39)
Carrot cake extra húmedo 🎥
Elaboración del queque (5:27)
Ganache montada de queso crema (5:10)
Decoración y corte (2:58)
Buffet Final (En Vivo)🎥
Buffet final (2:06)
Queque de manzana 🎥
Elaboración del queque (7:30)
Decoración y corte (1:10)
Queque húmedo de chocolate 🎥
Elaboración del queque (6:33)
Corte final (1:19)
Queque de té matcha y vainilla 🎥
Elaboración del queque (11:00)
Baño de chocolate blanco con té matcha y corte (4:41)
Queque de chocolate y avellana tipo Nutella 🎥
Elaboración del queque (4:52)
Baño crocante de avellanas y corte (3:47)
Queque de naranja y chips 🎥
Elaboración del queque (6:07)
Decoración y corte (2:38)
Queque de naranja y amapolas 🎥
Elaboración del queque (5:35)
Decoración y corte (2:18)
Queque low carb de vainilla 🎥
Elaboración del queque (8:09)
Corte final (1:17)
Queque gluten free de vainilla 🎥
Elaboración del queque (5:43)
Corte final (1:18)
Queque vegano de vainilla 🎥
Elaboración del queque (7:44)
Corte final (1:12)
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