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Anexos 馃摉
Anexo de negocios 馃摉
Anexo de consejos productivos 馃摉
Anexo de errores y soluciones 馃摉
Teor铆a 馃帴
Teor铆a de las galletas Gourmand (45:00)
Toppings y rellenos 馃帴
Elaboraci贸n de gelificados (20:04)
Elaboraci贸n de pastas de frutas (13:52)
Elaboraci贸n del curd (7:27)
Elaboraci贸n de cremosos y ganache (9:02)
Elaboraci贸n de gianduja (5:56)
Elaboraci贸n del toffee (19:21)
Elaboraci贸n de merengues secos (16:29)
Frosting de queso crema (5:02)
Insert de queso crema (5:05)
Nibs caramelizados (8:28)
Pralin茅 de pistachos (9:23)
C铆tricos confitados (19:41)
Streusel (2:03)
Crujiente de caf茅 (3:48)
Compota de manzana picada (12:33)
Crema de mascarpone (2:52)
Cookies gourmand 馃帴
Cookie gourmand pistacho (17:01)
Cookie gourmand red velvet (13:16)
Cookie gourmand lemon pie (12:22)
Cookie gourmand pecana caramelo (11:10)
Cookie gourmand selva negra (12:32)
Cookie gourmand pl谩tano (17:18)
Cookie gourmand durazno (11:06)
Cookie gourmand frutilla (10:34)
Cookie gourmand tiramis煤 (12:28)
Cookie gourmand carrot cake (10:50)
Cookie gourmand avena manzana (10:03)
Cookie gourmand marmolada avellanas (12:58)
Buffet y resultados finales (3:02)
Extra: Pastas y pralin茅s de frutos secos 馃帴
Tostado de frutos secos
Pasta de frutos secos (4:34)
Pralin茅 de frutos secos (11:09)
Extra: C贸mo hacer tu pasta de vainilla 馃帴
C贸mo hacer tu pasta de vainilla 馃帴 (1:16)
Extra: Planillas automatizadas
Excel de costeo automatizado
Excel calculo molde
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